Sollte Gartenarbeit ein Unterrichtsfach sein, das Kindern während des Jahres in der Schule beigebracht wird?

Gärtnern war in den vergangenen Generationen ein Teil des Lebens vieler unserer Vorfahren, aber heute beziehen die meisten von uns unsere Lebensmittel aus Supermärkten. Vielleicht ist es an der Zeit für ein nationales Schulgartenprogramm, um Kindern beizubringen, wie man Lebensmittel anbaut und die Menschen wieder mit der Natur verbindet.

Warum ein Schulgartenprogramm?

Waldorfschule

Die Cape Cod Waldorf School verfügt über ein 107 m² großes Gewächshaus auf dem Schulgelände, in dem Kinder sowie Erwachsene Lebensmittel wie Karotten, Spinat, Grünkohl und anderes Gemüse anpflanzen und ernten. .

Das Programm lehrt die Schüler den Prozess, der notwendig ist, damit ein Samen zu einer reifen Frucht oder einem reifen Gemüse heranwächst, und im Gegenzug lernen sie die Vorteile des Anbaus ihrer eigenen Nahrung kennen. Das Gewächshaus, das während der Sommermonate ein abnehmbares Dach hat, um eine Überhitzung zu vermeiden, widmet die Hälfte seiner Fläche einem offenen Bereich, in dem sich Schüler und Lehrer versammeln und lernen können.

Jeder Schüler der Schule widmet jedes Jahr ein wenig Zeit der Arbeit im Gewächshaus, er ist für Aufgaben wie das Verwandeln von Essensresten in Kompost mit dem Schulkomposter verantwortlich. Die neueste Ergänzung des Projekts ist ein Wurmbett im Gewächshaus, um Kompost herzustellen.

Sogar im Sommer bietet die Schule einmal pro Woche Familiengärtnereien an, damit die Schüler mit ihren Eltern kommen und das Land bearbeiten können.

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Gartenarbeit mit Kindern – MomJunction

Charlton Manor Grundschule

Ein weiteres großartiges Beispiel für einen Schulgartenkurs kommt aus Großbritannien, von der Charlton Manor Primary School in London. Es wurde vom Schulleiter Tim Baker ins Leben gerufen, nachdem er Berichte gesehen hatte, dass Kinder heute nicht wussten, woher ihr Essen kam. Er beschloss, ungenutztes Land auf dem Schulgelände sinnvoll zu nutzen und einen Garten anzulegen.

Herr Baker wollte Gartenarbeit nutzen, um andere Fächer zu unterrichten, darunter Lebenszyklen, blühende Pflanzen, Bestäubung, Anpassung, kreatives Schreiben und Verfassen von Berichten.

„Ich dachte, dass es viele Fächer gibt, die in einem Garten unterrichtet werden können, während gleichzeitig das Aktivitätsniveau der Schüler erhöht und die Teamarbeit gefördert wird“, sagte er.

Er erklärt, dass es auch ein Verhaltenselement gab. Für ihn war die Gartenarbeit eine Chance, den Schülern zu helfen, Verantwortungsbewusstsein zu entwickeln.

Nach vier Jahren ist die Gartenarbeit zu einem zentralen Bestandteil des Lehrplans der Schule geworden. Während einige Mitarbeiter befürchteten, dass sich die Verhaltensprobleme verschlimmern würden, wenn die Klasse nach draußen verlegt würde, bemerkten sie, sobald die Gartenarbeit begann, eine signifikante Verhaltensänderung bei ihren schwierigeren Schülern.

Schulkinder nutzen den Garten nun als Kulisse für kreative Projekte sowie für den Mathematikunterricht.

„Im Matheunterricht haben Kinder Blumenbeete gemalt. Wir haben Tabellen und Grafiken erstellt, indem wir sprießende Sonnenblumen gemessen haben, und wir haben Wetterinformationen von der Wetterstation aufgezeichnet und dann die Auswirkungen untersucht. ”

Gartenprodukte werden im Schulladen verkauft, der werktags von den Schülern betrieben wird. Der Erlös aus dem Verkauf hilft, den Garten zu finanzieren und ermöglicht es ihnen, bei Bedarf Werkzeuge und Zubehör zu kaufen.

Herr Baker sah den bemerkenswerten positiven Einfluss, den das Gärtnern auf seine Schule hatte.

„Gärtnern hat die Schule verändert und den Kindern wunderbare Lernmöglichkeiten geboten. Er bringt die Schüler zusammen.

In den Vereinigten Staaten gibt es fast fünftausend aktive Schulgärten. Die Vorteile dieser Gärten sind endlos. In einer Zeit, in der Kinder immer mehr Zeit vor Bildschirmen verbringen und das Übergewicht bei Kindern zunimmt, kann ein Schulgarten Outdoor, Bewegung und gesunde Ernährung fördern.

Studien haben gezeigt, dass Regionen, in denen der Zugang zu erschwinglichen Produkten einfacher ist, während die Kosten für Fast Food höher sind, mit einem niedrigeren BMI verbunden sind. Viele Experten sind sich einig, dass Schulen eine Rolle dabei spielen können und sollten, die Ansichten der Kinder über Ernährung und Zugang zu gesunden Lebensmitteln zu ändern.

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Ein Kind gießt die Pflanzen – Bigblogofgardening

Schulgärten bieten den Schülern die Möglichkeit, gesunde Lebensmittel zu probieren und zu essen, zu lernen, wie man Obst und Gemüse anbaut und Teamfähigkeiten entwickelt. Sie fördern eine bessere Ernährung und lehren Kinder, die Arbeit der Menschen zu schätzen, die täglich unsere Lebensmittel anbauen.

Die Gärten bieten eine erlebnisreiche und praktische Lernumgebung. Die Kinder sind an echten Aktivitäten beteiligt und werden ermutigt, selbstständig zu forschen und zu argumentieren. Sie helfen Kindern, ihre Essgewohnheiten zu ändern, indem sie eine emotionale Verbindung zu den Lebensmitteln herstellen, die sie anbauen, und sie aufgeschlossener machen, wenn es darum geht, neue Gerichte auszuprobieren.

Tim Baker hat all diese Vorteile und noch mehr in seiner Schule erlebt.

„Deshalb sollte für mich ein Garten in jeglicher Form als unverzichtbares Lernwerkzeug für alle Schulen gesehen werden. ”